Rezepte auf einen Blick
Hier findest du Lieblingsrezepte unserer Kolleginnen und Kollegen aus dem Bürgerhaus. Auch wir backen und kochen in diesen schwierigen Zeiten besonders gerne.
Klapperschlange
Brauchst du noch ein Rezept für ein Picknick? Dann ist die Klapperschlange genau richtig für dich.
Du brauchst:
- 1 Packung Blätterteig
- 2 große Kartoffeln
- 1 Ei
- 1 rote Paprika
- 1 Hand voll Mehl
- Ein Stück Käse deiner Wahl (du kannst auch verschiedene Käsesorten vermischen)
- 1 Hand voll Nuss Variation (wir haben Mandeln, Sonnenblumenkerne und Sesam benutzt)
Was du sonst noch brauchst::
- Alufolie
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Backpinsel
- 1 Gemüseschäler
- 1 Kartoffelstampfer
- 1 Topf
Weltraumrakete

Der Flug mit einer echten Weltraumrakete ist unbezahlbar. Wir haben hier eine Rakete für dich, die günstiger und umweltfreundlicher ist und auf jeden Fall besser schmeckt.
Du brauchst folgende Zutaten
• 2 Tomaten (am besten nimmst du hier Eiertomaten, die haben die beste Form)
• 1 Teelöffel Weißweinessig
• 1 Esslöffel Rapsöl
• etwas Salz
• 1 Zucchini
• 1 Esslöffel Mehl
• 4 Esslöffel Semmelbrösel
• 1 Ei
• 3 Esslöffel Butterschmalz
• 2 Stängel Basilikum
• 2 Esslöffel saure Sahne
Was du sonst noch brauchst:
• 1 kleines Messer
• 1 Pfanne
• 1 Schneidebrett
• Küchenkrepppapier
Eismäuschen
Für die heißen Sommertage an denen man ein bisschen Abkühlung brauchst, haben wir genau das Richtige: Eismäuschen. Was du alles dafür brauchst und wie du sie selbst machen kannst, verraten wir dir in diesem Rezept.
Du brauchst:
- 150 g Naturjoghurt
- Puderzucker
- 120g Tiefkühlbeeren (am besten wäre es, wenn du hier einen Mix nimmst)
- 70 ml. Milch (du kannst statt Kuh- auch Pflanzenmilch benutzen)
- 2 Minze Zweige
Bananen-Schoko-Muffins
Diese Bananen-Schoko-Muffins sind ganz schnell gebacken und versüßen dir und deiner Familie den Tag.
Du brauchst folgende Zutaten für 12 Muffins:
• 125g Butter
• 125g Zucker
• 2 Eier
• 1Pk. Vanillezucker
• 2 Bananen
• 200g Mehl
• 1 TL Zimt
• 1 TL Backkakao
• ½ Pk. Backpulver
• 50g Schokoraspeln
Das ganze Rezept findest du >>hier als pdf
Limetten-Vanille-Käsekuchen

Brauchst du noch einen leckeren Kuchen für Mutter- oder Vatertag? Oder einfach so mal einen leckeren Kuchen für den Sonntag? Probier doch mal das Rezept unserer Kollegin aus dem Kultur- und Konzertbereich aus.
Folgende Zutaten brauchst du für den Limetten-Vanille-Käsekuchen:
300 g Mehl
220 g Zucker
325 g Butter oder Margarine
6 Eier
1 TL Backpulver
2 Limette(n), Saft und Abrieb
1 Päckchen Vanillezucker + Mark einer Vanilleschote
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
500 g Quark
200 g Schlagsahne
Das ganze Rezept findest du >>hier als pdf
Italienischer Nudelsalat
Zutaten für 4-5 Personen:
• 500g Fusilli
• 100g Pinienkerne
• 300g Cocktailtomaten
• 150g getrocknete Tomaten
• 80g schwarze entsteinte Oliven
• 400g Mini-Mozzarella
• 125g Rucola
• 30 Basilikumblätter
• 10 EL Olivenöl
• 3 EL Balsamicoessig
• 2 TL mittelscharfer Senf
• 2 TL Honig
• Salz und Pfeffer
Das ganze Rezept ohne Bilder findest du >>hier als pdf zum ausdrucken
Das ganze Rezept mit Bilder findest du >>hier als pdf zum ausdrucken
Haferkekse

Zutaten für ca. 45 Stück:
125g Butter
125g Zucker
1 Messerspitze Vanille
1 Prise Salz
1 Ei
75g gemahlene Mandeln
100g feine Haferflocken
75g Weizenmehl
1 TL Backpulver
Das ganze Rezept findest du >>hier